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最近的人气蔬菜 —— 用幼芽来激活我们的肌肤吧！
幼芽意为「蔬菜的新芽」。
包括花椰菜或红甘蓝的新芽，还有荞麦的新芽。
此类嫩芽中，不仅富含活化肌肤的维他命C和β胡萝卜素等，更含有具有抑制活性氧作用的、被称为sulforaphane的一种物质。
软干酪加上优质的蛋白质，可以从身体内部活化肌肤！
制作简单而营养丰富的沙拉，最适合紧张的早餐时间。
◎材 料：软干酪50g/花椰菜新芽、荞麦芽、紫花苜蓿等，根据喜欢加入适量调味料
[橄榄油 1大茶匙/醋 1小茶匙/盐、胡椒各适量（搅拌）]
◎制作方法：嫩芽类清洗干净，去水分。与软干酪一起盛入容器中，浇上调味汁。
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